Robe jaune pâle avec des reflets dorés et verdâtres.  

Bouquet fruité évoquant des notes de groseille à maquereau, l'herbe fraîchement coupée et de feuillage de groseille. 

En bouche, frais, juteux et fruité avec une agréable acidité typée du cépage. 

Un vin blanc noble, harmonieux et élégant soutenu par un bon équilibre de fruits, de jolie acidité et de structure, avec une belle persistance aromatique. 

Le Sauvignon est très apprécié en apéritif. En raison de son acidité délicate il se marie également très bien avec des poissons, des crustacés, des plats asiatiques ainsi qu’avec des repas plus copieux comme p.ex. pasta alla panna. 

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